-
1 zafferano
-
2 risotto
m кул.ризотто (отварной рис с маслом, мясом, овощами)risotto alla marinara — ризотто "по-флотски" ( с моллюсками и другими дарами моря) -
3 risotto
-
4 risotto
risòtto m cuc ризотто (отварной рис с маслом, мясом, овощами) risotto alla milanese — ризотто по-милански ( приправленный шафраном) risotto alla marinara — ризотто «по-флотски» ( с моллюсками и другими дарами моря)
См. также в других словарях:
кавурма — (САБЗА КАУРМА) Азербайджанское блюдо из тушеного мяса и риса. Мякоть баранины нарезают кусочками (по 35 40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассерованный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности … Кулинарный словарь
Парча дошалая (Плов) — Кухня: Азербайджанская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 280, рис 150, масло топленое 50, кишмиш, абрикосы или хурма 75, каштаны 50, шафран 0,1, тмин 0,1, лук репчатый 20, корица 0,2, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сабза каурма (Плов) — Кухня: Азербайджанская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 220, рис 150, масло топленое 50, лук репчатый 50, шафран 0,1, корица 0,2, зелень (Кявар) 100, перец 0,1, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
блюдо — сущ., с., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? блюда, чему? блюду, (вижу) что? блюдо, чем? блюдом, о чём? о блюде; мн. что? блюда, (нет) чего? блюд, чему? блюдам, (вижу) что? блюда, чем? блюдами, о чём? о блюдах 1. Блюдом называют большую… … Толковый словарь Дмитриева
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Плов — с мясом п … Википедия
Ризотто с ветчиной — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курочка по-китайски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Ризотто с тунцом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Карп по-телеормански — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ — Своеобразие азербайджанской кухни заключается в том, что, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями наличием одного и того же типа очага (тындыр), кухонной утвари и пищевого сырья, она создала на этой базе… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
